鸡蛋木耳怎么做好吃,家常美食,简单又营养的做法分享

鸡蛋木耳怎么做好吃,家常美食,简单又营养的做法分享-1

鸡蛋木耳怎么做好吃(家常美食,简单又营养的做法分享)

鸡蛋木耳是一道家常美食,不仅简单易做,而且口感鲜美,营养丰富。它既可以作为一道下饭菜,也可以作为一道素菜搭配米饭食用。下面,我将为大家分享一道制作鸡蛋木耳的简单又营养的做法。

一、准备食材

1. 鸡蛋:2个

2. 木耳:适量

3. 葱姜蒜:适量

4. 酱油:适量

5. 盐:适量

6. 食用油:适量

二、步骤

1. 准备食材:将鸡蛋打入碗中,轻轻搅拌均匀,备用。将木耳用清水浸泡20分钟,然后洗净切成小块。葱姜蒜切末备用。

2. 煎鸡蛋:将锅加热,倒入适量的食用油,待油热后,倒入鸡蛋液,用铲子迅速煎至两面金黄,捞出备用。

3. 炒木耳:将锅重新加热,倒入适量的食用油,放入葱姜蒜末炒香,然后加入切好的木耳翻炒均匀。

4. 调味:加入适量的盐和酱油,根据个人口味调整,继续翻炒均匀。

5. 加入鸡蛋:将煎好的鸡蛋切成小块,加入炒好的木耳中,翻炒均匀,让鸡蛋和木耳充分融合。

6. 出锅:炒至鸡蛋熟透,木耳变软糯,出锅前可以根据个人口味再次调整盐的用量。

三、小贴士

1. 木耳选用新鲜的黑木耳,质地柔软,口感更好。

2. 煎鸡蛋时,可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉提味。

3. 炒木耳时要用大火,快速翻炒,以保持木耳的口感和营养价值。

4. 鸡蛋和木耳的比例可以根据个人喜好进行调整,可以多加一些鸡蛋增加口感。

通过以上简单的步骤,我们就可以制作出一道美味又营养的鸡蛋木耳。这道菜色香味美,口感丰富,不仅适合家庭日常食用,也可以作为招待客人的一道佳肴。希望大家能够尝试制作,并享受美食带来的愉悦!

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