鸡蛋和嫩豆腐一起蒸,美味又健康的家常菜谱

鸡蛋和嫩豆腐一起蒸,美味又健康的家常菜谱-1

鸡蛋和嫩豆腐一起蒸(美味又健康的家常菜谱)

一道简单又美味的家常菜谱,鸡蛋和嫩豆腐一起蒸,不仅口感细腻,而且营养丰富。鸡蛋和豆腐都是我们日常餐桌上常见的食材,它们的搭配不仅能够增加菜品的口感,还能够提供丰富的蛋白质和维生素。接下来,让我们一起来学习制作这道美味又健康的家常菜吧!

材料准备:

1. 鸡蛋2个

2. 嫩豆腐1块

3. 青蒜2根

4. 生姜适量

5. 蚝油适量

6. 酱油适量

7. 盐适量

8. 香菜适量

步骤一:准备食材

首先,我们需要准备好所需的食材。将鸡蛋打入碗中,用筷子搅拌均匀。嫩豆腐切成小块,青蒜和生姜切成末备用。香菜切碎备用。

步骤二:蒸鸡蛋和嫩豆腐

将蒸锅加热至水开,然后将鸡蛋液倒入碗中,加入适量的盐和酱油调味。将切好的嫩豆腐均匀地摆放在鸡蛋液上方,再撒上青蒜和生姜末。将碗放入蒸锅中,盖上锅盖,用中火蒸8-10分钟,直到鸡蛋熟透。

步骤三:调制酱汁

在蒸鸡蛋和嫩豆腐的同时,我们可以准备一份美味的酱汁。取一个小碗,加入适量的蚝油和酱油,搅拌均匀。酱汁的比例可以根据个人口味进行调整,如果喜欢重口味可以多加一些酱油。

步骤四:装盘

蒸好的鸡蛋和嫩豆腐取出,撒上香菜碎,然后将调制好的酱汁均匀地倒在上面。这样,一道美味又健康的鸡蛋和嫩豆腐蒸就完成了。

小贴士:

1. 在蒸鸡蛋和嫩豆腐时,可以根据个人口味添加一些其他的调料,如蒜末、辣椒等。

2. 如果喜欢口感更加细腻的豆腐,可以选择嫩豆腐或者嫩豆腐脑。

3. 鸡蛋和嫩豆腐都是高蛋白、低脂肪的食材,适合各个年龄段的人群食用。

总结:

鸡蛋和嫩豆腐一起蒸是一道美味又健康的家常菜谱。通过简单的蒸制过程,鸡蛋和嫩豆腐的营养成分得以完整保留,口感细腻。这道菜品不仅适合作为一道家常菜,还可以作为一道下饭菜,搭配米饭一起食用。希望大家能够尝试制作这道美味又健康的鸡蛋和嫩豆腐蒸,为自己和家人带来美味的享受!

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