鸡腿蘑菇怎么做啊,简单又美味的家常做法

鸡腿蘑菇怎么做啊,简单又美味的家常做法-1

鸡腿蘑菇怎么做啊(简单又美味的家常做法)

鸡腿蘑菇是一道简单又美味的家常菜,不仅色香味俱佳,而且营养丰富。今天,我将为大家分享一道制作鸡腿蘑菇的简单做法,让您在家也能轻松享受到这道美味佳肴。

材料准备:

– 鸡腿:2只

– 蘑菇:适量

– 大葱:适量

– 姜片:适量

– 大蒜:适量

– 料酒:适量

– 生抽:适量

– 盐:适量

– 白胡椒粉:适量

– 鸡精:适量

– 淀粉:适量

– 食用油:适量

步骤一:鸡腿处理

1. 将鸡腿洗净,用刀在鸡腿上划几刀,以便入味。

2. 将鸡腿放入碗中,加入适量的料酒、生抽、盐、白胡椒粉和姜片,腌制15分钟,使其入味。

步骤二:蘑菇处理

1. 将蘑菇洗净,切成片备用。

2. 大葱切段,大蒜切末备用。

步骤三:炒制鸡腿蘑菇

1. 热锅凉油,放入腌制好的鸡腿,用中小火煎至两面金黄。

2. 加入蘑菇片、大葱段和姜片,翻炒均匀。

3. 加入适量的水,盖上锅盖,转小火悠悠煮熟。

4. 待水分收干,加入适量的盐、鸡精和白胡椒粉,翻炒均匀。

5. 取一小碗,加入适量的淀粉和水,搅拌均匀,倒入锅中,迅速翻炒均匀,使汤汁变浓稠即可。

步骤四:出锅装盘

1. 将炒制好的鸡腿蘑菇盛出,撒上蒜末,即可出锅。

2. 准备一个精美的盘子,将炒制好的鸡腿蘑菇装盘,撒上葱花点缀,美味的鸡腿蘑菇就完成了。

总结:

鸡腿蘑菇是一道简单又美味的家常菜,只需要准备简单的食材,按照上述步骤进行炒制,就能制作出色香味俱佳的鸡腿蘑菇。这道菜肴不仅口感鲜美,而且富含蛋白质和多种维生素,是一道营养丰富的佳肴。希望大家在家也能轻松享受到这道美味佳肴,快来试试吧!

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