鸡肉粉丝煲的做法,家常美味,简单易学

鸡肉粉丝煲的做法,家常美味,简单易学-1

鸡肉粉丝煲的做法(家常美味,简单易学)

一、准备材料

1. 鸡肉:500克

2. 粉丝:100克

3. 香菇:4朵

4. 豆腐:1块

5. 胡萝卜:1根

6. 青菜:适量

7. 姜蒜:适量

8. 料酒:适量

9. 鸡精:适量

10. 盐:适量

11. 胡椒粉:适量

12. 鸡粉:适量

13. 高汤或清水:适量

二、步骤

1. 准备工作:将鸡肉切块,姜蒜切末,香菇切片,胡萝卜切片,豆腐切块,青菜洗净备用。

2. 煸炒鸡肉:将锅加热,倒入适量的油,放入姜蒜末煸炒出香味,再将鸡肉块放入锅中煸炒至变色。

3. 炖煮配料:将煸炒好的鸡肉块放入砂锅中,加入适量的料酒、盐、胡椒粉、鸡粉,搅拌均匀后加入高汤或清水,放入香菇、胡萝卜、豆腐块,盖上锅盖用中小火炖煮约15分钟。

4. 加入粉丝和青菜:将粉丝用温水泡软,切段备用。炖煮15分钟后,将泡软的粉丝和青菜放入砂锅中,再次盖上锅盖炖煮约5分钟,直到粉丝熟软。

5. 调味最后一步:最后加入适量的鸡精,搅拌均匀,即可关火。

三、小贴士

1. 鸡肉可以选择鸡腿肉或鸡胸肉,根据个人喜好选择。

2. 炖煮时火候要掌握好,不要煮过久,以免鸡肉过烂。

3. 可根据个人口味加入喜欢的调料,如辣椒粉、孜然粉等。

4. 鸡肉粉丝煲可以根据个人喜好加入其他蔬菜,如香菜、蘑菇等。

鸡肉粉丝煲是一道家常美味的菜品,制作简单易学。它既营养丰富又口感鲜美,是一道适合全家人共享的美食。快来尝试一下吧!

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