鸡翅根做法,家常美食,简单易学,口感鲜美

鸡翅根做法,家常美食,简单易学,口感鲜美-1

鸡翅根做法(家常美食,简单易学,口感鲜美)

一、鸡翅根的介绍

鸡翅根是鸡翅膀与鸡身相连的部分,它富含胶原蛋白和骨胶原,口感鲜嫩多汁,是很多人喜爱的食材之一。下面就为大家介绍几种简单易学的鸡翅根做法,让你在家也能轻松享受美味。

二、清炖鸡翅根

材料:

– 鸡翅根500克

– 姜片适量

– 料酒适量

– 盐适量

– 清水适量

步骤:

1. 将鸡翅根洗净后剁成小段,用开水焯水去腥。

2. 锅中加入适量清水,放入姜片和鸡翅根,大火煮沸后撇去浮沫。

3. 加入适量的料酒,转小火炖煮30分钟至鸡翅根熟烂。

4. 最后加入适量的盐调味即可。

三、香煎鸡翅根

材料:

– 鸡翅根500克

– 料酒适量

– 盐适量

– 黑胡椒粉适量

– 食用油适量

步骤:

1. 鸡翅根洗净后用刀在表面划几刀,撒上适量的盐和料酒腌制15分钟。

2. 平底锅中加入适量的食用油,烧热后放入腌制好的鸡翅根,小火煎至两面金黄。

3. 煎至鸡翅根表面酥脆时,撒上适量的黑胡椒粉,翻煎均匀即可。

四、红烧鸡翅根

材料:

– 鸡翅根500克

– 生姜适量

– 料酒适量

– 生抽适量

– 老抽适量

– 糖适量

– 清水适量

步骤:

1. 鸡翅根洗净后用开水焯水去腥,沥干备用。

2. 锅中加入适量的食用油,烧热后放入生姜煸炒出香味。

3. 加入鸡翅根翻炒均匀,然后加入适量的料酒煮沸。

4. 倒入适量的生抽、老抽和糖,加入适量的清水,炖煮30分钟至汤汁浓稠。

5. 最后加入适量的盐调味即可。

五、鸡翅根炖豆腐

材料:

– 鸡翅根500克

– 豆腐适量

– 姜片适量

– 料酒适量

– 盐适量

– 清水适量

步骤:

1. 鸡翅根洗净后剁成小段,用开水焯水去腥。

2. 锅中加入适量清水,放入姜片和鸡翅根,大火煮沸后撇去浮沫。

3. 加入适量的料酒和盐,放入切块的豆腐,转小火炖煮15分钟至鸡翅根和豆腐熟烂。

4. 最后根据个人口味加入适量的盐调味即可。

总结:

以上就是几种鸡翅根的简单做法,无论是清炖、香煎、红烧还是搭配豆腐炖煮,都能制作出口感鲜美的美食。在家中尝试这些做法,不仅能满足口腹之欲,还能享受烹饪的乐趣。快动手试试吧!

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