鸡焖香菇怎么做好吃,家常菜谱分享

鸡焖香菇怎么做好吃,家常菜谱分享-1

鸡焖香菇怎么做好吃(家常菜谱分享)

关键词:鸡焖香菇怎么做好吃

在忙碌的现代生活中,人们越来越注重健康饮食和家庭烹饪。作为一道美味又营养的家常菜,鸡焖香菇深受大家喜爱。它不仅色香味俱佳,而且制作简单,下面就来分享一下鸡焖香菇的做法,让您在家也能轻松享受美食的乐趣。

一、准备食材

1. 鸡腿肉:500克

2. 干香菇:100克

3. 干木耳:50克

4. 姜:适量

5. 蒜:适量

6. 料酒:适量

7. 生抽:适量

8. 盐:适量

9. 糖:适量

10. 鸡精:适量

11. 葱:适量

12. 植物油:适量

二、步骤

1. 鸡腿肉处理:将鸡腿肉洗净,切块备用。姜切片备用。

2. 香菇处理:将香菇用温水泡发,泡软后切块。泡发的水留着备用。

3. 干木耳处理:将干木耳用温水泡发,泡软后切块。

4. 炒香菇和木耳:热锅加入适量植物油,放入姜片炒香。然后加入香菇和木耳炒匀,使其出香味。

5. 加入鸡腿肉:将切好的鸡腿肉加入炒香的香菇和木耳中,翻炒均匀。

6. 调味:加入适量的盐、糖、鸡精、料酒和生抽,翻炒均匀,使调味料充分渗入鸡肉和香菇、木耳中。

7. 加水焖煮:倒入适量的泡发香菇的水,水量以刚好没过食材为宜。然后盖上锅盖,转小火焖煮15分钟。

8. 大火收汁:15分钟后,打开锅盖,转大火收汁,使鸡肉和香菇、木耳汤汁浓稠。

9. 装盘:将鸡焖香菇盛入盘中,撒上葱花和蒜末,即可上桌享用。

三、小结

鸡焖香菇是一道美味又营养的家常菜,制作简单,口感鲜美。通过以上步骤,您可以在家中轻松制作出好吃的鸡焖香菇。希望这道家常菜谱能为您的饮食增添一份美味,让您的家人朋友都能品味到您的厨艺。快去试试吧,相信您一定能做出一道令人赞叹的鸡焖香菇!

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