鲜肉虾仁馄饨馅的做法,美味可口的家常馄饨做法分享

鲜肉虾仁馄饨馅的做法,美味可口的家常馄饨做法分享-1

鲜肉虾仁馄饨馅的做法(美味可口的家常馄饨做法分享)

一、材料准备:

– 鲜肉虾仁馄饨馅:鲜肉虾仁、葱姜蒜末、香菇末、香油、盐、胡椒粉、鸡精、生抽、料酒。

– 馄饨皮:面粉、水、食盐。

二、步骤:

## 1. 准备馄饨馅料

– 将鲜肉虾仁剁成泥状,放入碗中。

– 加入葱姜蒜末、香菇末、香油、盐、胡椒粉、鸡精、生抽和料酒,搅拌均匀。

– 将馅料放入冰箱冷藏,腌制15分钟,使馅料更加入味。

## 2. 制作馄饨皮

– 取一个大碗,将面粉和食盐放入碗中。

– 慢慢加入适量的水,边加水边用筷子搅拌,直到面粉成团。

– 将面团取出,放在案板上揉搓至光滑。

– 将面团分成小块,用擀面杖擀成薄片。

## 3. 包馄饨

– 取一片馄饨皮,放入适量的馅料。

– 用手指蘸水润湿馄饨皮的边缘,然后将馄饨皮对折,捏紧封口。

– 按照相同的方法包完所有的馄饨。

## 4. 煮馄饨

– 将一锅水烧开,加入少许盐。

– 将包好的馄饨放入沸水中,煮至馄饨浮起,继续煮2-3分钟。

– 用漏网捞出馄饨,放入碗中。

## 5. 准备调料

– 准备一碗酱油,加入葱花、蒜末、香菜末和辣椒油,搅拌均匀。

三、小贴士:

– 馄饨皮的薄厚可以根据个人口味来决定,但不宜过厚,否则口感会受到影响。

– 包馄饨时,封口要捏紧,以免煮的时候馅料溢出。

– 煮馄饨的时间不宜过长,以免馄饨煮烂变形。

四、总结:

鲜肉虾仁馄饨馅是一道美味可口的家常馄饨,制作简单,口感鲜美。通过以上步骤,您可以轻松地在家中制作出香气扑鼻的鲜肉虾仁馄饨。煮好的馄饨可以搭配自制的调料品尝,更加美味。快来动手试试吧!

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