高压锅隔水炖排骨的做法,简单易学的高压锅炖排骨步骤分享

高压锅隔水炖排骨的做法,简单易学的高压锅炖排骨步骤分享-1

高压锅隔水炖排骨的做法(简单易学的高压锅炖排骨步骤分享)

一、准备工作

在开始制作高压锅隔水炖排骨之前,我们需要准备以下材料:

1. 排骨:500克

2. 姜片:适量

3. 料酒:适量

4. 盐:适量

5. 葱段:适量

6. 鸡精:适量

7. 生抽:适量

8. 老抽:适量

9. 白胡椒粉:适量

10. 清水:适量

二、步骤分享

1. 将排骨切成小段,用清水冲洗干净,沥干备用。

2. 高压锅加热,倒入适量的食用油,待油热后放入姜片煸炒出香味。

3. 将排骨放入高压锅中,煸炒至表面微微变色。

4. 加入适量的料酒,煮一会儿,将酒味蒸发掉。

5. 倒入足够的清水,水量要稍微多一些,以确保炖煮过程中不会干掉。

6. 加入适量的盐、葱段和姜片,提升排骨的鲜味。

7. 关上高压锅的盖子,调节火候,等待高压锅内的压力达到设定值。

8. 当高压锅内的压力达到设定值后,转小火慢炖20分钟。

9. 关火后,等待高压锅内的压力自然释放。

10. 打开高压锅的盖子,加入适量的鸡精、生抽、老抽和白胡椒粉,根据个人口味调整调料的用量。

11. 开启高压锅的隔水炖功能,继续慢炖10分钟,使排骨更加入味。

12. 最后,将高压锅内的排骨捞出,装盘即可。

三、小结

高压锅隔水炖排骨是一道简单易学的美食,通过高压锅的独特烹饪方式,排骨能够更加入味、更加鲜嫩。在制作过程中,我们需要注意掌握好火候和调料的用量,以确保最终的口感和味道。希望通过本篇文章的分享,能够帮助到喜爱烹饪的朋友们,让大家在家中也能轻松享受到美味的高压锅隔水炖排骨。祝大家烹饪愉快,美食满满!

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