高压锅炖鸡块又软又好吃,家常美食,简单步骤分享

高压锅炖鸡块又软又好吃,家常美食,简单步骤分享-1

高压锅炖鸡块又软又好吃(家常美食,简单步骤分享)

一、前言

高压锅是现代厨房中不可或缺的烹饪工具之一,它能够在短时间内将食材炖煮得又软又好吃。而今天要与大家分享的就是用高压锅炖鸡块的家常美食,简单步骤让你轻松掌握。

二、准备工作

1. 食材准备:

– 鸡块:500克

– 姜块:适量

– 葱段:适量

– 料酒:适量

– 盐:适量

– 生抽:适量

– 老抽:适量

– 白胡椒粉:适量

– 鸡精:适量

– 清水:适量

2. 器具准备:

– 高压锅

三、步骤分享

1. 准备鸡块:

将鸡块洗净,用清水冲洗干净,控干水分备用。

2. 调味料:

在一个容器中,加入适量的料酒,将鸡块放入其中,搅拌均匀,腌制10分钟。

3. 炖煮:

a. 将高压锅放在炉灶上,加热至高温。

b. 加入适量的食用油,放入姜块和葱段,煸炒出香味。

c. 将腌制好的鸡块放入高压锅中,煸炒均匀。

d. 加入适量的生抽、老抽和白胡椒粉,继续煸炒均匀。

e. 加入适量的清水,水量要稍微多一些,以保证炖煮时不会干锅。

f. 加入适量的盐和鸡精,搅拌均匀。

g. 盖上高压锅的盖子,调至高压档,开始炖煮。

h. 当高压锅上的压力阀开始释放蒸汽时,调至中压档,继续炖煮20分钟。

i. 关火,等待高压锅内的压力完全释放,打开锅盖。

4. 上菜:

将炖好的鸡块捞出,装盘,撒上适量的葱花和香菜,即可享用。

四、小结

高压锅炖鸡块又软又好吃,简单步骤让你在家也能轻松享受美食。通过高压锅的高温高压炖煮,鸡块能够更快地入味,肉质也更加鲜嫩。希望大家能够通过本文的分享,学会用高压锅炖制出美味的鸡块,让家人朋友都能品尝到你的烹饪手艺。快去试试吧!

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