香酥鱼的做法和步骤,超级简单,外酥里嫩,家庭美食必备

香酥鱼的做法和步骤,超级简单,外酥里嫩,家庭美食必备-1

香酥鱼的做法和步骤(超级简单,外酥里嫩,家庭美食必备)

关键词:香酥鱼的做法和步骤

在忙碌的现代生活中,家庭美食成为许多人追求的目标。而香酥鱼作为一道美味可口的家常菜,备受大家喜爱。今天,我将为大家分享一道超级简单的香酥鱼的做法和步骤,让您在家也能轻松享受到外酥里嫩的美味。

一、准备食材

1.新鲜鱼:选择新鲜的草鱼或者鲫鱼,确保鱼肉质地鲜嫩。

2.葱姜蒜:准备适量的葱姜蒜,用于提味。

3.淀粉:用于裹鱼片,增加鱼肉的口感。

4.盐、胡椒粉:调味用。

5.食用油:用于炸鱼。

二、步骤

1.处理鱼

首先,将鱼洗净,去除内脏和鳞片。然后,将鱼切成均匀的鱼片,约厚度为0.5厘米左右。切割时要注意刀具的锋利,以免损伤手部。

2.腌制鱼片

将鱼片放入一个容器中,加入适量的盐和胡椒粉,轻轻搅拌均匀,使调味料充分渗透入鱼肉中。然后,加入一小勺葱姜蒜末,继续搅拌均匀。腌制时间约为15分钟,让鱼片入味。

3.裹粉

取一小碗淀粉,将腌制好的鱼片放入碗中,轻轻拍打,使鱼片均匀地裹上一层薄薄的淀粉。裹粉的目的是增加鱼片的酥脆口感。

4.炸鱼

将适量的食用油倒入炒锅中,加热至七成热。然后,将裹好粉的鱼片放入锅中,小火慢炸。炸的时间不宜过长,约2-3分钟,炸至两面金黄即可。炸鱼时要注意火候,避免鱼片过熟。

5.出锅

将炸好的鱼片捞出,放在厨房纸巾上,吸去多余的油脂。这样可以让香酥鱼更加健康美味。

三、小贴士

1.选择新鲜的鱼非常重要,新鲜的鱼肉质地更加鲜嫩。

2.腌制鱼片时,可以根据个人口味添加适量的调料,如五香粉、料酒等。

3.裹粉时要轻拍,避免鱼片过多吸收淀粉,影响口感。

4.炸鱼时,可以用小火慢炸,这样可以确保鱼肉熟透,外酥里嫩。

5.炸好的鱼片可以搭配蒜泥、辣椒油等调料,增加风味。

通过以上简单的步骤,您就可以在家轻松制作出外酥里嫩的香酥鱼了。无论是作为主菜还是下饭菜,香酥鱼都能为您的餐桌增添一道美味佳肴。赶快动手试试吧,让您的家人也品尝到这道家常美食的魅力吧!

关键词:香酥鱼的做法和步骤

文章字数:2035字

本文【香酥鱼的做法和步骤,超级简单,外酥里嫩,家庭美食必备】由作者: 焚情 提供,本站不拥有所有权,只提供储存服务,如有侵权,联系删除!
本文链接:https://www.huichike.com/news/201100.html

(0)
上一篇 2023-11-26 10:58:50
下一篇 2023-11-26 11:05:04

相关推荐

  • 梭鱼和乌头是一种鱼吗,鱼类分类解析及区别

    # 梭鱼和乌头是一种鱼吗(鱼类分类解析及区别) ## 引言 鱼类是水生脊椎动物中最为广泛的一类,其种类繁多,形态各异。在众多的鱼类中,梭鱼和乌头是两种常见的鱼类,它们在外观上有一些相似之处,但实际上并不属于同一种鱼。本文将对梭鱼和乌头进行分类解析,并探讨它们之间的区别。 ## 一、鱼类分类简介 鱼类根据其生物学特征和形态结构,一般可以分为两大类:硬骨鱼类和软…

    2023-10-16
    17600
  • 豆沙花卷的三种最漂亮做法,超详细制作教程

    豆沙花卷的三种最漂亮做法(超详细制作教程) 豆沙花卷是一道经典的中式点心,外形精致美观,口感软糯香甜,深受人们的喜爱。今天,我将为大家分享豆沙花卷的三种最漂亮的制作方法,让你在家也能轻松做出美味的豆沙花卷。 一、传统豆沙花卷的制作方法 1. 准备材料: – 高筋面粉500克 – 酵母10克 – 细砂糖50克 –…

    2023-11-29
    6800
  • 正宗红烧武昌鱼的做法,如何做出口感鲜美的武昌鱼

    武昌鱼是中国的一道传统名菜,以其口感鲜美、肉质鲜嫩而备受食客的喜爱。正宗的红烧武昌鱼是一道考验厨师烹饪技巧的难点,但只要掌握了正确的做法,就能在家中轻松做出美味可口的武昌鱼。本文将介绍正宗红烧武昌鱼的做法,帮助大家轻松做出口感鲜美的武昌鱼。 材料: – 武昌鱼一条 – 葱姜蒜适量 – 料酒适量 – 生抽适量 &…

    2023-10-10
    8100
  • 红豆沙加牛奶好吃吗,一起来试试这款甜品

    作为一款经典的中式甜品,红豆沙一直备受大众喜爱。而随着饮食文化的发展,越来越多的人开始尝试将红豆沙与牛奶搭配起来食用,那么红豆沙加牛奶真的好吃吗?今天我们就来一起探讨一下。 1. 准备材料 如果你想要亲手制作一份红豆沙加牛奶,那么首先需要准备以下材料: – 红豆 – 牛奶 – 糖 – 水 2. 制作步骤 接下来…

    2023-07-08
    10200
  • 红酒要煮多久才没酒精,烹饪中如何去除酒精

    红酒是一种经典的美食调味料。它可以在烹饪过程中增加风味和深度,但是,如果你正在制作食品,而你或你的客人不能或不想摄入酒精,那么你可能会想知道如何去除红酒中的酒精。在本文中,我们将探讨红酒煮多久才能去除酒精,以及一些其他的去除酒精的方法。 红酒在烹饪中的用途 红酒在烹饪中的应用广泛。它可以用于烤肉、炖菜、调味汁等等。红酒的酸度和单宁含量使它成为一种理想的烹饪调…

    2023-08-15
    11700
  • 冰糖雪梨3元一瓶是真的吗,揭秘冰糖雪梨价格背后的真相

    冰糖雪梨3元一瓶是真的吗(揭秘冰糖雪梨价格背后的真相) 关键词:冰糖雪梨3元一瓶是真的吗 在夏季,冰糖雪梨是许多人喜爱的水果之一。它不仅口感清凉爽口,还有着丰富的营养成分,被誉为“天然润肺剂”。然而,近年来,有关冰糖雪梨价格的讨论越来越多,尤其是关于3元一瓶的冰糖雪梨是否真实存在的问题引起了广泛关注。本文将揭秘冰糖雪梨价格背后的真相,并为大家介绍如何辨别冰糖…

    2023-11-29
    8000

发表回复

登录后才能评论
返回顶部