香辣香锅怎么做家常做法,辣味十足的家常美食制作教程

香辣香锅怎么做家常做法,辣味十足的家常美食制作教程-1

香辣香锅怎么做家常做法(辣味十足的家常美食制作教程)

关键词:香辣香锅怎么做家常做法

在寒冷的冬日,一道辣味十足的香辣香锅是让人垂涎欲滴的美食。香辣香锅以其独特的调料和丰富的食材组合,成为了大众喜爱的家常菜之一。今天,我将为大家分享一道香辣香锅的家常做法,让您在家也能轻松制作出美味的香辣香锅。

材料准备:

1. 鸡腿肉:500克

2. 牛蛙:300克

3. 鸭血:200克

4. 豆皮:100克

5. 豆腐:200克

6. 土豆:2个

7. 青红椒:适量

8. 干辣椒:适量

9. 蒜瓣:适量

10. 姜块:适量

11. 葱段:适量

12. 花椒:适量

13. 料酒:适量

14. 酱油:适量

15. 盐:适量

16. 白胡椒粉:适量

17. 鸡精:适量

18. 食用油:适量

步骤一:准备食材

1. 将鸡腿肉切成块状,牛蛙剁成小段,鸭血切成薄片,豆皮切成适量大小,豆腐切成块状,土豆切成片状,青红椒切成段状。

2. 将干辣椒剪成小段,蒜瓣切成薄片,姜块切成丝状,葱段切成小段。

步骤二:炒制香辣底料

1. 取一锅加热,倒入适量的食用油。

2. 加入蒜瓣、姜块和葱段炒香。

3. 加入适量的干辣椒和花椒继续炒制,直至香味四溢。

4. 将炒好的底料捞出备用。

步骤三:炒制香辣香锅

1. 取一大锅,加热后倒入适量的食用油。

2. 先将鸡腿肉煎至两面金黄,再加入牛蛙、鸭血、豆皮、豆腐和土豆翻炒均匀。

3. 加入炒制好的香辣底料,继续翻炒均匀。

4. 倒入适量的料酒和酱油,炒匀后加入适量的水,煮开。

5. 加入青红椒段,继续煮熟。

6. 最后,加入适量的盐、白胡椒粉和鸡精,翻炒均匀即可。

步骤四:享用美味香辣香锅

1. 将炒制好的香辣香锅盛出,装盘。

2. 可根据个人口味添加适量的蒜末、花椒粉和香菜作为调料。

3. 现在,您可以尽情享受这道辣味十足的香辣香锅了。

通过以上简单的步骤,您可以在家中制作出美味的香辣香锅。这道菜品不仅香辣可口,而且食材丰富,营养丰富。无论是举办家庭聚餐还是招待客人,香辣香锅都是一道不错的选择。快来动手试试吧!

总结:

本文为您介绍了香辣香锅的家常做法,通过准备食材、炒制底料和炒制香辣香锅三个步骤,您可以轻松制作出美味的香辣香锅。这道菜品不仅味道独特,而且营养丰富,适合各种场合食用。希望本文对您有所帮助,祝您制作出一道美味的香辣香锅!

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