香辣藕片的做法,家常美食,辣味十足的藕片做法分享

香辣藕片的做法,家常美食,辣味十足的藕片做法分享-1

香辣藕片的做法(家常美食,辣味十足的藕片做法分享)

一、食材准备

在制作香辣藕片之前,我们需要准备以下食材:

1. 新鲜藕:2根

2. 干辣椒:适量

3. 大蒜:适量

4. 姜片:适量

5. 料酒:适量

6. 生抽:适量

7. 盐:适量

8. 白胡椒粉:适量

9. 淀粉:适量

10. 食用油:适量

二、藕片处理

1. 将新鲜藕洗净,去皮,切成薄片,厚度约为2-3毫米。

2. 将切好的藕片放入碗中,加入适量的料酒,腌制10分钟,使其入味。

三、辣椒准备

1. 干辣椒用剪刀剪成小段,去掉辣椒籽,以减少辣味。

2. 大蒜切成蒜末,姜片切成细丝备用。

四、炒制香辣藕片

1. 取一平底锅,加热后倒入适量的食用油,烧热至六成热。

2. 将腌制好的藕片均匀地放入锅中炒至两面微黄,捞出备用。

3. 锅中留底油,放入葱姜蒜末炒香。

4. 加入剪好的干辣椒段炒出红油,提鲜。

5. 将炒好的藕片放入锅中,翻炒均匀。

6. 加入适量的生抽,炒匀。

7. 撒入适量的盐和白胡椒粉,调味。

8. 用少量清水调成的淀粉水勾芡,使汤汁更加浓稠。

9. 翻炒均匀后,关火,装盘即可。

五、香辣藕片的小贴士

1. 选择新鲜藕,口感更佳。

2. 切藕片时要均匀,厚度适中,这样炒制出来的藕片会更加酥脆。

3. 炒制藕片时,火候要掌握好,避免藕片过熟变软。

4. 喜欢辣味重的朋友可以多放一些干辣椒,调整辣度。

5. 可以根据个人口味加入一些其他调料,如花椒粒、孜然等,增添风味。

香辣藕片是一道美味可口的家常菜,辣味十足,口感酥脆。制作起来也非常简单,只需准备好食材,按照步骤炒制即可。希望大家尝试制作这道美食,享受辣味的同时,也能感受到藕片的鲜嫩口感。快来试试吧!

本文【香辣藕片的做法,家常美食,辣味十足的藕片做法分享】由作者: 进击的巨人 提供,本站不拥有所有权,只提供储存服务,如有侵权,联系删除!
本文链接:https://www.huichike.com/news/201078.html

(0)
上一篇 2023-12-02 13:18:26
下一篇 2023-12-02 13:31:25

相关推荐

  • 家常蔬菜饼怎么做又软又好吃,分享经典做法

    家常蔬菜饼是一道非常受欢迎的家常菜,不仅美味可口,而且还非常健康。蔬菜饼的制作过程简单易学,只需要准备好一些新鲜的蔬菜和面粉,就可以轻松制作出口感松软、味道鲜美的蔬菜饼。在这篇文章中,我们将分享经典的家常蔬菜饼做法,让您轻松掌握制作技巧。 材料准备: 1. 面粉 300克 2. 鸡蛋 2个 3. 水 适量 4. 胡萝卜 1个 5. 青菜 适量 6. 红椒 1…

    2023-09-18
    6200
  • 衢州的三头一掌指的是什么,探秘古老的地名典故

    衢州是位于浙江省西南部的一个历史悠久的地区,其地名中蕴含着许多古老的典故和传说。其中,最为著名的就是“三头一掌”这个地名,不少人都听说过,但是对其含义却知之甚少。那么,衢州的三头一掌指的是什么呢?下面,就让我们一起来探秘这个古老的地名典故吧! 一、三头一掌的地理位置 首先,我们需要了解的是,三头一掌这个地名的具体位置。它位于衢州市区的北部,是一个历史悠久的地…

    2023-09-22
    8300
  • 不放油煎蛋,健康美食的新尝试

    不放油煎蛋(健康美食的新尝试) 关键词:不放油煎蛋 在健康饮食的潮流中,越来越多的人开始关注食用油的摄入量。为了追求更健康的生活方式,人们开始尝试不放油煎蛋。不放油煎蛋不仅可以减少油脂的摄入,还能保持蛋的原汁原味。在本文中,我将为您介绍如何制作不放油煎蛋,并分享一些美味的搭配建议。 一、准备食材和工具 首先,我们需要准备以下食材和工具: 1. 鸡蛋:根据需要…

    2023-11-28
    4400
  • kiri奶油奶酪竟然是再制干酪,真相揭秘再制干酪和普通干酪有何区别?

    Kiri奶油奶酪竟然是再制干酪(真相揭秘再制干酪和普通干酪有何区别?) Kiri奶油奶酪是一种深受大家喜爱的奶酪,它口感细腻,香味浓郁,深受消费者的喜爱。但是,你知道吗?Kiri奶油奶酪竟然是再制干酪!你是否对这个事实感到惊讶呢?在本文中,我们将揭示再制干酪和普通干酪的区别,让你更好地了解这种奶酪。 什么是再制干酪? 再制干酪是指将已经制成干酪的碎片或剩余物…

    2023-06-26
    69000
  • 红烧黑头鱼的家常做法,怎样才能做出鲜美可口的红烧黑头鱼?

    关键词:红烧黑头鱼的家常做法 黑头鱼是一种非常美味的淡水鱼,它的肉质细嫩,营养丰富,因此备受人们的喜爱。而红烧黑头鱼更是一道经典的家常菜,它的味道鲜美可口,深受人们的喜爱。那么今天,我将为大家介绍一下红烧黑头鱼的家常做法,希望能够帮助大家做出一道美味的红烧黑头鱼。 材料: 黑头鱼1条,葱姜蒜适量,生抽、老抽各适量,料酒适量,白糖适量,盐适量,清水适量,色拉油…

    2023-10-07
    4300
  • 麻辣萝卜干,家常做法,辣爽口感,酥脆美味

    麻辣萝卜干(家常做法,辣爽口感,酥脆美味) 一、麻辣萝卜干的简介 麻辣萝卜干是一道以萝卜为主要原料制作而成的美味小吃。它具有麻辣的口感、酥脆的质地以及独特的风味,深受大众喜爱。制作麻辣萝卜干的过程相对简单,只需准备好所需食材,按照一定的步骤进行加工制作即可。下面,就让我们一起来学习如何制作麻辣萝卜干吧! 二、所需食材 1. 新鲜萝卜:500克 2. 辣椒面:…

    2023-11-02
    4800

发表回复

登录后才能评论
返回顶部