香茅草煮鸡怎么做好吃,家常菜谱分享

香茅草煮鸡怎么做好吃,家常菜谱分享-1

香茅草煮鸡怎么做好吃(家常菜谱分享)

关键词:香茅草煮鸡怎么做好吃

在家做饭是一件非常有趣和充实的事情,尤其是当你能够烹饪出美味可口的家常菜时。今天,我将向大家分享一道非常受欢迎的家常菜谱——香茅草煮鸡。这道菜不仅简单易做,而且味道鲜美,是一道适合全家人享用的美食。下面,让我们一起来学习如何制作香茅草煮鸡吧!

材料准备:

1. 鸡腿肉500克

2. 香茅草3根

3. 姜块3片

4. 蒜瓣5瓣

5. 青红椒各适量

6. 料酒适量

7. 生抽适量

8. 盐适量

9. 鸡精适量

10. 植物油适量

步骤一:准备工作

1. 将鸡腿肉洗净,切块备用。

2. 香茅草切段,姜切片,蒜瓣切末,青红椒切丝备用。

步骤二:炒制香料

1. 热锅冷油,将植物油倒入锅中,加热至油温略高于常温。

2. 加入姜片和蒜末炒香,释放出姜蒜的香味。

3. 加入香茅草段翻炒,使其香气充分散发出来。

步骤三:煮鸡

1. 将切好的鸡腿肉放入锅中,煎至两面金黄。

2. 加入适量的料酒,翻炒均匀,去腥。

3. 倒入足够的清水,水量要稍微多一些,以免煮干。

4. 加入适量的生抽,调整鸡肉的味道。

5. 盖上锅盖,用中小火炖煮15-20分钟,直到鸡肉变得嫩烂。

步骤四:调味

1. 煮鸡的过程中,可以根据个人口味加入适量的盐和鸡精,调整味道。

2. 加入切好的青红椒丝,煮熟即可。

步骤五:装盘

1. 将煮好的香茅草煮鸡装盘,撒上一些切好的青红椒丝,增加菜品的色彩。

2. 香茅草煮鸡可以搭配米饭或面食一起享用,营养丰富又美味可口。

总结:

香茅草煮鸡是一道简单易做且美味可口的家常菜。通过炒制香料和煮鸡的过程,我们可以使鸡肉充分吸收香茅草的香味,同时保持鸡肉的嫩滑口感。这道菜品不仅适合全家人享用,而且营养丰富。希望大家能够尝试制作这道香茅草煮鸡,享受美食带来的快乐!

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