香椿辣椒肉末,家常美食,辣爽口感,下饭必备

香椿辣椒肉末,家常美食,辣爽口感,下饭必备-1

香椿辣椒肉末(家常美食,辣爽口感,下饭必备)

一、简介

香椿辣椒肉末是一道家常美食,以其辣爽口感而闻名。它是一道下饭必备的菜品,深受人们喜爱。在这篇文章中,我将为您介绍制作香椿辣椒肉末的详细步骤,让您能够在家中轻松享受到这道美味佳肴。

二、准备材料

1. 香椿:适量

2. 辣椒:适量

3. 猪肉末:300克

4. 大蒜:适量

5. 姜末:适量

6. 料酒:适量

7. 生抽:适量

8. 盐:适量

9. 食用油:适量

三、步骤详解

1. 准备工作:将香椿洗净切段,辣椒切圈备用。猪肉末用料酒、生抽和盐腌制10分钟。

2. 炒制香椿辣椒:热锅冷油,放入大蒜和姜末炒香,加入香椿和辣椒翻炒均匀。

3. 炒制肉末:另起锅热油,放入腌制好的猪肉末炒熟,加入适量的盐调味。

4. 混合炒制:将炒好的肉末倒入炒好的香椿辣椒中,翻炒均匀。

5. 调味:加入适量的生抽和盐,根据个人口味进行调整。

6. 出锅:翻炒均匀后,即可出锅。

四、小贴士

1. 香椿和辣椒的比例可以根据个人口味进行调整,喜欢辣的可以多放一些辣椒。

2. 猪肉末的腌制时间不宜过长,否则会影响口感。

3. 炒制肉末时可以加入适量的料酒,能够去腥增香。

4. 在调味时,可以根据个人口味加入适量的鸡精或其他调味料,增加风味。

五、总结

香椿辣椒肉末是一道美味的家常菜品,辣爽口感让人回味无穷。制作过程简单,只需准备好材料并按照步骤进行炒制,即可轻松享受到这道下饭必备的美食。希望本篇文章能够帮助到您,让您在家中也能够品尝到香椿辣椒肉末的美味。祝您烹饪愉快,用餐满足!

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