饽饽的做法和步骤图解,简单易学的饽饽制作教程

饽饽的做法和步骤图解,简单易学的饽饽制作教程-1

饽饽的做法和步骤图解(简单易学的饽饽制作教程)

关键词:饽饽的做法和步骤图解

【导语】饽饽是一种非常受欢迎的小吃,它外酥里嫩,口感独特。今天,我将为大家分享一份简单易学的饽饽制作教程,让您可以在家轻松制作美味的饽饽。下面,让我们一起来看看具体的做法和步骤吧。

【正文】

一、准备工作

首先,我们需要准备以下食材:

– 高筋面粉500克

– 温水250毫升

– 酵母5克

– 白糖20克

– 食用油适量

– 盐适量

二、制作面团

1. 将高筋面粉倒入一个大碗中,加入白糖和盐,搅拌均匀。

2. 在温水中加入酵母,搅拌至酵母完全溶解。

3. 将溶解的酵母水慢慢倒入面粉中,边倒边用筷子搅拌。

4. 搅拌至面粉和酵母水充分结合,形成一个湿润的面团。

5. 将面团放在案板上,用手揉搓几分钟,直到面团变得光滑有弹性。

6. 将揉好的面团放回碗中,盖上湿布,放置在温暖的地方发酵1小时,或者直到面团体积变大一倍。

三、制作饽饽

1. 发酵好的面团取出,放在案板上排气。

2. 将面团分割成小块,每个小块的大小可以根据个人喜好来定。

3. 将每个小块擀成薄片状,然后将两边对折,再次擀开。

4. 将擀好的面片卷起来,成为一个小卷。

5. 用手轻轻将小卷擀成圆形饼状。

6. 将饼状面片放在烤盘上,用刀在表面划几刀,增加美观。

7. 将烤盘放入预热好的烤箱中,以180度的温度烤制15-20分钟,或者直到饽饽表面呈现金黄色。

四、享用美味饽饽

1. 烤好的饽饽取出,晾凉片刻。

2. 在饽饽的表面涂抹适量的食用油,增添口感。

3. 可以根据个人口味搭配蘸料,如辣椒酱、花生酱等。

4. 现在,您可以品尝到自制的美味饽饽了!

【结尾】

饽饽是一道非常受欢迎的小吃,制作起来也非常简单。只需要准备好食材,按照以上步骤进行操作,就能够制作出外酥里嫩的美味饽饽。希望本篇文章的内容能够帮助到您,让您在家也能够轻松享受到美食的乐趣。祝您制作成功,美味饽饽尽情享用!

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