韭菜花炒肉丝,家常菜做法,口感鲜嫩,营养丰富

韭菜花炒肉丝,家常菜做法,口感鲜嫩,营养丰富-1

韭菜花炒肉丝(家常菜做法,口感鲜嫩,营养丰富)

韭菜花炒肉丝是一道家常菜,口感鲜嫩,营养丰富。韭菜花炒肉丝的做法简单易学,下面就为大家介绍一下具体的操作步骤。

一、准备食材

1. 韭菜花:适量;

2. 猪肉:适量;

3. 葱姜蒜:适量;

4. 料酒:适量;

5. 生抽:适量;

6. 盐:适量;

7. 鸡精:适量;

8. 胡椒粉:适量;

9. 植物油:适量。

二、处理食材

1. 韭菜花处理:将韭菜花洗净后切成段,备用;

2. 猪肉处理:将猪肉切成丝,用料酒、生抽、盐、胡椒粉腌制片刻,备用;

3. 葱姜蒜处理:将葱姜蒜切成末,备用。

三、炒制步骤

1. 预热锅后倒入适量植物油,待油热后放入葱姜蒜末煸炒出香味;

2. 将腌制好的猪肉丝放入锅中翻炒,炒至变色后加入韭菜花继续翻炒;

3. 加入适量的盐、鸡精,翻炒均匀,使调味料充分渗入食材;

4. 炒至韭菜花变软烂,即可出锅。

四、小贴士

1. 在炒制韭菜花炒肉丝时,可以根据个人口味加入适量的辣椒或豆瓣酱,增加风味;

2. 炒制过程中火候要掌握好,不要过早加入调味料,以免影响食材的口感。

通过以上简单的步骤,我们就可以制作出一道口感鲜嫩、营养丰富的韭菜花炒肉丝。这道菜肴不仅美味可口,而且韭菜花富含丰富的维生素和矿物质,对身体健康有很好的保健作用。大家不妨在家中尝试制作一下,相信会给您的餐桌增添一份美味和健康!

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