韭菜炒鸡蛋的做法,家常菜,简单易学

韭菜炒鸡蛋的做法,家常菜,简单易学-1

韭菜炒鸡蛋的做法(家常菜,简单易学)

韭菜炒鸡蛋是一道家常菜,简单易学,口感鲜美。下面我将为大家介绍一下韭菜炒鸡蛋的做法。

材料:

  • 韭菜:适量
  • 鸡蛋:3个
  • 盐:适量
  • 生抽:适量
  • 料酒:适量
  • 食用油:适量

步骤:

步骤一:准备材料

首先,准备好所需的材料。韭菜洗净切段,鸡蛋打入碗中,加入适量盐、生抽和料酒,搅拌均匀备用。

步骤二:炒鸡蛋

热锅冷油,将锅置于火上,加入适量的食用油,待油热后,将鸡蛋液倒入锅中,用铲子迅速搅拌均匀,炒至鸡蛋熟透,成块状,捞出备用。

步骤三:炒韭菜

锅中留少许底油,加热后放入韭菜段,翻炒均匀,炒至韭菜变软熟,出香味。

步骤四:炒鸡蛋与韭菜

将炒好的鸡蛋倒入锅中,与韭菜一起翻炒均匀,使鸡蛋与韭菜充分混合,调入适量盐和生抽,继续翻炒均匀,让调料均匀渗透。

步骤五:出锅装盘

炒好的韭菜炒鸡蛋装盘即可,可以根据个人口味加入适量的葱花或者香菜点缀,增加食欲。

小贴士:

1. 炒鸡蛋时要用铲子不断搅拌,避免鸡蛋炒成大块。

2. 炒韭菜时火候不要太大,以免过火影响口感。

3. 可以根据个人口味调整盐的用量。

韭菜炒鸡蛋是一道简单易学的家常菜,不仅味道鲜美,而且营养丰富。大家可以根据自己的喜好加入适量的调料,增加口感。希望大家在家中尝试制作这道美味的韭菜炒鸡蛋,享受美食的同时也感受到烹饪的乐趣。

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