面条卤子大全家常,美味又简单的面条卤子做法分享

面条卤子大全家常,美味又简单的面条卤子做法分享-1

面条卤子大全家常(美味又简单的面条卤子做法分享)

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【导语】面条卤子是一道美味又简单的家常菜,不仅口感丰富,而且制作过程简单易学。本文将为大家分享几种不同口味的面条卤子做法,让您在家也能尽享美食的乐趣。

一、经典红烧面条卤子

材料:

– 面条:200克

– 鸡蛋:2个

– 猪肉末:100克

– 红烧酱油:适量

– 料酒:适量

– 姜蒜末:适量

– 香菜末:适量

– 盐:适量

– 鸡精:适量

– 油:适量

步骤:

1. 将面条煮熟备用,鸡蛋煮熟切成薄片。

2. 热锅凉油,放入姜蒜末炒香,加入猪肉末煸炒至变色。

3. 加入适量红烧酱油、料酒炒匀,再加入适量的水,煮开后转小火炖煮10分钟。

4. 将煮好的面条捞出沥干水分,放入炖好的卤汁中,翻炒均匀。

5. 加入适量盐和鸡精调味,继续翻炒至面条均匀上色。

6. 装盘时,撒上香菜末和鸡蛋片即可。

二、酱香牛肉面条卤子

材料:

– 牛肉:200克

– 面条:200克

– 豆瓣酱:适量

– 酱油:适量

– 料酒:适量

– 姜蒜末:适量

– 青蒜末:适量

– 盐:适量

– 糖:适量

– 油:适量

步骤:

1. 牛肉切成薄片,用料酒和盐腌制片刻。

2. 热锅凉油,放入姜蒜末炒香,加入腌制好的牛肉片煸炒至变色。

3. 加入适量豆瓣酱和酱油炒匀,再加入适量的水,煮开后转小火炖煮10分钟。

4. 将面条煮熟备用,煮熟的面条放入炖好的卤汁中,翻炒均匀。

5. 加入适量盐和糖调味,继续翻炒至面条均匀上色。

6. 装盘时,撒上青蒜末即可。

三、酱爆鸡丝面条卤子

材料:

– 鸡胸肉:200克

– 面条:200克

– 豆瓣酱:适量

– 酱油:适量

– 料酒:适量

– 姜蒜末:适量

– 青椒丝:适量

– 红椒丝:适量

– 盐:适量

– 糖:适量

– 油:适量

步骤:

1. 鸡胸肉切成丝,用料酒和盐腌制片刻。

2. 热锅凉油,放入姜蒜末炒香,加入腌制好的鸡丝煸炒至变色。

3. 加入适量豆瓣酱和酱油炒匀,再加入适量的水,煮开后转小火炖煮10分钟。

4. 将面条煮熟备用,煮熟的面条放入炖好的卤汁中,翻炒均匀。

5. 加入适量盐和糖调味,继续翻炒至面条均匀上色。

6. 最后加入青椒丝和红椒丝翻炒均匀即可。

【结语】以上就是三种美味又简单的面条卤子做法分享,您可以根据个人口味选择不同的配料和调料,制作出属于自己的面条卤子。无论是经典红烧口味,还是酱香牛肉或酱爆鸡丝口味,都能满足您对美食的追求。赶快动手试试吧,相信您一定能做出一道令人垂涎欲滴的面条卤子佳肴!

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