青豆炒肉片,家常美食,清爽口感好吃又营养

青豆炒肉片,家常美食,清爽口感好吃又营养-1

青豆炒肉片(家常美食,清爽口感好吃又营养)

一、简介

青豆炒肉片是一道家常美食,不仅口感清爽,而且味道鲜美,营养丰富。这道菜肴的制作方法简单易学,下面就为大家介绍一下制作青豆炒肉片的步骤和技巧。

二、食材准备

1. 主料:猪肉片200克、青豆150克。

2. 辅料:大葱适量、大蒜适量、生姜适量。

3. 调料:食用油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、白胡椒粉适量、糖适量。

三、制作步骤

1. 准备工作:将猪肉片洗净,青豆剥去外壳,葱切成葱花,蒜切末,姜切丝备用。

2. 炒肉片:将炒锅加热,倒入适量的食用油,油热后放入蒜末和姜丝炒香,再将猪肉片放入翻炒至变色。

3. 加入青豆:将青豆放入炒锅中,继续翻炒均匀。

4. 调味:加入适量的盐、生抽、料酒、白胡椒粉和糖,炒匀。

5. 炒熟:继续翻炒至青豆变软熟,猪肉片熟透即可。

6. 装盘:将炒好的青豆炒肉片装盘,撒上葱花点缀即可。

四、小贴士

1. 选购猪肉片时,可以选择瘦肉,口感更佳。

2. 炒肉片时,可以加入少量生姜来去腥提鲜。

3. 青豆炒肉片的烹饪时间不宜过长,以保持青豆的鲜嫩口感。

4. 可根据个人口味调整盐和糖的用量,增加菜肴的风味。

五、总结

青豆炒肉片是一道简单易学的家常美食,不仅味道鲜美,而且营养丰富。通过正确的制作步骤和技巧,我们可以轻松地在家中制作出这道美味的菜肴。希望大家能够尝试一下,享受到青豆炒肉片带来的清爽口感和美味!

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