青椒炒肉,家常做法,简单易学

青椒炒肉,家常做法,简单易学-1

青椒炒肉(家常做法,简单易学)

关键词:青椒炒肉详细做法

介绍:

青椒炒肉是一道家常菜,以其简单易学、口味鲜美而备受喜爱。它不仅色香味俱佳,而且搭配多样,可以根据个人口味加入不同的调料和配料。下面,我将为大家介绍一种青椒炒肉的详细做法,让大家在家也能轻松做出美味的青椒炒肉。

材料准备:

1. 青椒:2个

2. 猪肉:200克

3. 姜蒜末:适量

4. 料酒:适量

5. 生抽:适量

6. 盐:适量

7. 鸡精:适量

8. 胡椒粉:适量

9. 油:适量

步骤一:准备食材

首先,我们需要准备食材。将青椒洗净去蒂,切成均匀的丝状;猪肉切成薄片,用料酒、生抽、盐、鸡精、胡椒粉腌制片刻,增加肉的鲜嫩口感。

步骤二:炒制青椒

1. 将锅置于火上,倒入适量的油,烧热后放入青椒丝翻炒;

2. 炒熟的青椒会变得鲜绿且微微发软,这时候可以加入适量的盐和胡椒粉,调味并提鲜;

3. 继续翻炒均匀,直至青椒变得熟透,关火备用。

步骤三:炒制肉片

1. 另起锅,倒入适量的油,加热后放入腌制好的猪肉片;

2. 炒至肉片变色后,加入姜蒜末,炒出香味;

3. 加入适量的料酒,提鲜去腥,并翻炒均匀;

4. 最后加入适量的生抽,调味并增加颜色。

步骤四:炒制青椒炒肉

1. 将炒好的青椒倒入炒制好的肉片中,翻炒均匀;

2. 继续翻炒片刻,让青椒和肉片充分融合;

3. 最后加入适量的鸡精,提鲜增味,再翻炒均匀即可。

小结:

通过以上的步骤,我们成功地制作了一道美味的青椒炒肉。青椒的清脆口感和肉片的嫩滑口感相互搭配,使得这道菜品更加美味可口。希望大家能够尝试制作这道家常菜,享受美食的同时也感受到烹饪的乐趣。祝大家做菜成功,美味满满!

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