青椒火腿做法,简单又美味,快速上桌的家常菜

青椒火腿做法,简单又美味,快速上桌的家常菜-1

青椒火腿做法(简单又美味,快速上桌的家常菜)

一、简介

青椒火腿是一道简单易做的家常菜,它融合了青椒的清爽和火腿的咸香,口感丰富。它不仅做法简单,而且上桌速度快,非常适合忙碌的现代人。本文将为您介绍一种制作青椒火腿的简单方法,让您在家中也能轻松享受美味。

二、准备材料

1. 青椒:3个

2. 火腿:适量

3. 大蒜:适量

4. 姜片:适量

5. 料酒:适量

6. 生抽:适量

7. 盐:适量

8. 食用油:适量

三、步骤

1. 准备工作:将青椒洗净,切成均匀的块状;火腿切成薄片;大蒜切末;姜片切成细丝。

2. 热锅冷油:将锅放在火上,倒入适量的食用油,加热至油温略高于常温。

3. 爆炒蒜姜:将切好的大蒜末和姜丝倒入锅中,用中小火翻炒至香味扑鼻。

4. 加入火腿:将切好的火腿片放入锅中,继续翻炒,使火腿均匀受热。

5. 加入青椒:将切好的青椒块倒入锅中,继续翻炒,使青椒炒熟。

6. 调味:加入适量的料酒,提鲜增香;加入适量的生抽,增添味道;加入适量的盐,调整咸淡。

7. 翻炒均匀:用铲子将锅中的食材翻炒均匀,确保调味料均匀分布。

8. 出锅:待青椒变软熟,颜色鲜艳时,即可熄火出锅。

四、小贴士

1. 青椒火腿的火候要掌握好,青椒炒熟即可,不宜过久,以免影响口感。

2. 可根据个人口味调整盐的用量,喜欢咸一些的可以适量增加。

3. 火腿本身已经带有咸味,不需要再加入过多的盐,以免过咸。

五、总结

青椒火腿是一道简单又美味,快速上桌的家常菜。通过本文所介绍的步骤,您可以轻松掌握制作青椒火腿的技巧。无论是作为一道素菜还是搭配主食,青椒火腿都能为您的餐桌增添色彩和美味。希望您能尝试并享受这道美味佳肴!

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