雪菜毛豆的做法,家常美味,简单易学

雪菜毛豆的做法,家常美味,简单易学-1

雪菜毛豆的做法(家常美味,简单易学)

一、准备食材

在制作雪菜毛豆之前,我们需要准备以下食材:

– 雪菜:适量

– 毛豆:500克

– 大蒜:适量

– 生姜:适量

– 食用油:适量

– 盐:适量

– 鸡精:适量

二、清洗处理

1. 毛豆处理:将毛豆放入清水中浸泡片刻,然后用手将外层的毛刷洗干净。将处理好的毛豆放入沸水中焯水,焯水时间约为2-3分钟,然后捞出备用。

2. 雪菜处理:将雪菜用清水冲洗干净,然后切成细末备用。

3. 大蒜和生姜处理:将大蒜和生姜分别剁成末备用。

三、炒制雪菜毛豆

1. 热锅热油:将锅放在火上,加热后倒入适量的食用油,待油热后加入大蒜和生姜末炒香。

2. 加入雪菜和毛豆:将切好的雪菜和焯水后的毛豆一同倒入锅中,继续翻炒均匀。

3. 调味:在雪菜毛豆中加入适量的盐和鸡精,根据个人口味调整调料的用量。继续翻炒均匀,使调料均匀附着在雪菜和毛豆上。

4. 炒熟出锅:待雪菜和毛豆炒熟后,即可出锅。

四、享用美味

将炒制好的雪菜毛豆装盘,可以作为一道下饭菜或者作为菜肴的一部分搭配食用。这道菜色香味美,清爽可口,是夏季家常菜肴的佳选。

总结:

雪菜毛豆是一道简单易学的家常美味菜肴。通过将雪菜和毛豆炒制,可以保持食材的原汁原味,并且能够提供丰富的营养。制作过程简单,只需要准备好食材,进行简单的处理和炒制即可。无论是作为下饭菜还是菜肴的一部分,都能够为家人带来美味的享受。快来动手试试吧!

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