锅塌肉片的家常做法,超级简单,只需3步,快来试试吧

锅塌肉片的家常做法,超级简单,只需3步,快来试试吧-1

锅塌肉片的家常做法(超级简单,只需3步,快来试试吧)

关键词:锅塌肉片的家常做法

文章内容:

步骤一:准备食材

首先,我们需要准备以下食材:

– 500克猪肉片

– 2个鸡蛋

– 适量盐和胡椒粉

– 适量淀粉

– 适量葱姜蒜末

– 适量食用油

步骤二:腌制肉片

1. 将猪肉片放入一个大碗中。

2. 加入适量盐和胡椒粉,根据个人口味调整。

3. 加入一个鸡蛋,搅拌均匀,使肉片均匀上浆。

4. 加入适量淀粉,搅拌均匀,使肉片表面均匀裹上一层薄薄的淀粉。

5. 静置腌制15分钟,待淀粉充分吸收肉汁。

步骤三:煎制锅塌肉片

1. 热锅冷油,将锅放在火上加热,倒入适量食用油。

2. 待油热后,将腌制好的肉片均匀地放入锅中。

3. 煎制至一面金黄酥脆后,再翻面继续煎制。

4. 煎制至两面金黄酥脆,肉片熟透即可。

5. 取出肉片,撒上葱姜蒜末,提升香气和口感。

这样,一道美味的锅塌肉片就完成了!你可以搭配米饭或者面条一起食用,口感独特,美味可口。

总结:

锅塌肉片是一道非常简单的家常菜,只需要3个步骤就能完成。腌制过程中,适量的盐和胡椒粉可以提升肉片的口感,淀粉的加入可以增加肉片的酥脆度。煎制过程中,要保持锅的适度加热,翻面时要小心操作,以免破坏肉片的完整性。最后,撒上葱姜蒜末,可以提升锅塌肉片的香气和口感。快来尝试一下吧,相信你会爱上这道美味的家常菜!

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