酸辣白菜的制作方法,家常酸辣白菜的做法分享

酸辣白菜的制作方法,家常酸辣白菜的做法分享-1

酸辣白菜的制作方法(家常酸辣白菜的做法分享)

关键词:酸辣白菜的制作方法

酸辣白菜是一道经典的川菜,口感酸辣开胃,深受广大食客的喜爱。今天,我将为大家分享一道家常酸辣白菜的制作方法,让大家在家也能轻松享受到美味的酸辣白菜。

一、准备材料

1. 白菜心500克

2. 辣椒面30克

3. 盐30克

4. 姜末15克

5. 大蒜末15克

6. 醋30毫升

7. 白糖20克

8. 食用油适量

二、制作步骤

1. 准备白菜心,将其洗净后切成适当大小的块状,放入大碗中备用。

2. 在白菜心上撒上盐,轻轻按摩几分钟,使盐均匀渗透到白菜心中,然后静置15分钟,让白菜心出水。

3. 将白菜心中的水倒掉,再用清水冲洗几遍,将多余的盐分冲洗干净。

4. 将辣椒面、姜末、大蒜末、醋、白糖和适量的食用油混合在一起,调成酸辣的调料汁。

5. 将调料汁均匀地涂抹在白菜心的每一片叶子上,确保每片叶子都能吃到美味的酸辣味。

6. 将涂抹好调料的白菜心放入密封容器中,轻轻拍打几下,使调料更好地渗透到白菜心中。

7. 将密封容器放置在室温下发酵,大约需要2-3天的时间,期间每天打开容器,放出积累的气体,然后再重新封上。

8. 待酸辣白菜发酵至自己喜欢的程度后,即可食用。可以将其盛在碗中,撒上一些葱花或花生碎作为装饰,增加口感。

三、小贴士

1. 制作酸辣白菜时,可以根据个人口味调整辣椒面和醋的用量,增加或减少辣度和酸度。

2. 酸辣白菜发酵的时间可以根据自己的喜好来确定,一般2-3天的时间可以达到适中的酸味。

3. 制作酸辣白菜时要注意卫生,保持材料和容器的清洁,避免细菌污染。

四、总结

通过以上的步骤,我们就可以制作出一道美味的家常酸辣白菜。酸辣白菜口感酸辣开胃,是一道非常适合夏天的凉菜。大家可以根据自己的口味调整调料的用量,制作出自己喜欢的酸辣白菜。希望大家都能成功制作出美味的酸辣白菜,享受美食带来的快乐!

本文【酸辣白菜的制作方法,家常酸辣白菜的做法分享】由作者: 进击的巨人 提供,本站不拥有所有权,只提供储存服务,如有侵权,联系删除!
本文链接:https://www.huichike.com/news/200539.html

(0)
上一篇 2023-11-29 08:05:52
下一篇 2023-11-29 08:10:20

相关推荐

  • 葡萄干煮粥做法大全,怎样让你的煮粥更加美味可口?

    作为一种古老的食品,粥在中国已经有着上千年的历史。它是中国人最为喜爱的食品之一,也是最为养生的食品之一。在寒冷的冬天,一碗热气腾腾的粥,不仅能够温暖身体,还可以滋养身体,提高免疫力。而葡萄干煮粥更是一道美味可口的粥品,下面就让我们来一起看看葡萄干煮粥的做法大全,怎样让你的煮粥更加美味可口。 一、葡萄干煮粥的材料 1、大米 100克 2、葡萄干 30克 3、水…

    2023-08-11
    11400
  • 家庭清蒸鱼简单做法,怎样做出口感鲜美的清蒸鱼?

    家庭清蒸鱼是一道非常健康、美味的菜品,不仅口感鲜美,而且还能够补充人体所需的多种营养物质。但是,很多人在制作清蒸鱼的时候,总是会遇到一些问题,比如鱼肉不够嫩滑、味道不够鲜美等等。那么,怎样做出口感鲜美的清蒸鱼呢?下面,就让我们来一起学习家庭清蒸鱼的简单做法吧。 一、选购鱼类 首先,选购鱼类非常重要。我们需要选择新鲜、活蹦乱跳的鱼,这样做出来的清蒸鱼才会更加鲜…

    2023-10-04
    10400
  • 干莲子炖汤的做法大全,怎样才能让汤更加美味营养?

    莲子是一种常见的中药材,其具有很高的药用价值。莲子味甘,性平,有补脾益肾、润肺止咳、清心安神等功效。莲子炖汤是一种非常适合秋冬季节食用的汤品,不仅味道鲜美,而且营养丰富。下面,就为大家介绍几种干莲子炖汤的做法,让大家能够在家中轻松制作出美味又营养的莲子汤。 一、莲子炖猪骨汤 材料:猪骨、莲子、姜片、料酒、盐、水 步骤: 1.将猪骨洗净,切成小块,用开水焯一下…

    2023-06-10
    10000
  • 芝麻沙拉汁的做法大全,如何制作口感丰富的芝麻沙拉汁

    芝麻沙拉汁是一种非常受欢迎的调味汁,它不仅可以用来调制沙拉,还可以用来搭配各种食物,如烤肉、炒菜等等。芝麻沙拉汁的制作非常简单,只需要几种常见的食材,就可以制作出口感丰富、味道浓郁的芝麻沙拉汁。本文将为大家介绍芝麻沙拉汁的做法大全,让大家轻松掌握制作技巧。 一、基本芝麻沙拉汁的制作 1.准备食材 制作芝麻沙拉汁的基本食材包括芝麻酱、酱油、白醋、蜂蜜、姜末、蒜…

    2023-07-19
    9900
  • 石榴煮水的做法,有哪些功效和注意事项

    石榴是一种常见的水果,它不仅味道鲜美,而且具有很多的营养价值和药用价值。石榴煮水是一种非常健康的饮品,它能够帮助我们清热解毒、润肺止咳、降血压等等,而且煮水的过程也非常简单。下面,我们就来详细了解一下石榴煮水的做法、功效以及注意事项。 一、石榴煮水的做法 1.准备材料:新鲜的石榴、清水。 2.将石榴洗净后切成小块,去掉果皮和果核。 3.将切好的石榴放入锅中,…

    2023-08-29
    4.1K00
  • 地瓜叶梗的做法窍门,简单易学的地瓜叶梗美食制作方法

    地瓜叶梗的做法窍门(简单易学的地瓜叶梗美食制作方法) 地瓜叶梗是一种常见的农产品,在很多地方都有人食用。它不仅味道鲜美,而且富含营养。但是,很多人对于地瓜叶梗的制作方法并不了解。今天,我将为大家介绍一种简单易学的地瓜叶梗美食制作方法。下面,让我们一起来学习一下吧! 一、准备工作 首先,我们需要准备一些地瓜叶梗和一些常用的调料。地瓜叶梗可以在农贸市场或者超市购…

    2023-11-01
    7300

发表回复

登录后才能评论
返回顶部