酸辣汤的做法简单,家常美味,快速上手的酸辣汤做法分享

酸辣汤的做法简单,家常美味,快速上手的酸辣汤做法分享-1

酸辣汤的做法简单(家常美味,快速上手的酸辣汤做法分享)

家常酸辣汤的做法简单,是一道家喻户晓的经典汤品。它酸中带辣,口感鲜美,既能开胃又能增加食欲。今天就来分享一下我家的酸辣汤做法,简单易学,快速上手。

## 材料准备

– 鸡蛋2个

– 细豆腐1块

– 鸡脯肉100克

– 胡萝卜1根

– 香菇3朵

– 青蒜适量

– 鸡精适量

– 盐适量

– 生抽适量

– 醋适量

– 辣椒油适量

– 淀粉适量

## 步骤一:准备食材

1. 将细豆腐切成小块,鸡脯肉切成丁状,胡萝卜切成细丝,香菇切片,青蒜切末备用。

## 步骤二:炒制底料

1. 热锅冷油,将胡萝卜丝和香菇片翻炒均匀。

2. 加入适量的水,煮沸后加入鸡脯肉丁,煮至鸡肉变白。

## 步骤三:调制酸辣汤汤汁

1. 取一个碗,将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐和淀粉,搅拌均匀。

2. 将调好的鸡蛋液缓缓倒入锅中,边倒边搅拌,使鸡蛋液均匀分散在汤中。

3. 加入适量的鸡精、盐、生抽、醋和辣椒油,根据个人口味调整。

## 步骤四:加入细豆腐和青蒜

1. 将切好的细豆腐块加入锅中,煮沸后转小火煮5分钟,使细豆腐入味。

2. 加入青蒜末,煮熟即可。

## 步骤五:享用美味酸辣汤

1. 将煮好的酸辣汤盛入碗中,撒上一些青蒜末点缀。

2. 可根据个人口味加入适量的辣椒油增加辣度。

3. 搭配米饭或面条食用更佳。

家常酸辣汤的做法简单,只需要简单的准备和炒制,就能享受到美味可口的酸辣汤。这道汤品酸辣适中,口感丰富,不仅能够增加食欲,还具有一定的开胃功效。无论是冬天的寒冷还是夏天的炎热,一碗热腾腾的酸辣汤都能给人带来满满的幸福感。快快动手,试试这道简单又美味的家常酸辣汤吧!

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