酱香大棒骨的做法大全,家常菜谱分享

酱香大棒骨的做法大全,家常菜谱分享-1

酱香大棒骨的做法大全(家常菜谱分享)

酱香大棒骨是一道美味可口的传统家常菜,肉质鲜嫩,口感丰富。下面为大家介绍几种制作酱香大棒骨的做法,让您在家也能轻松享受到这道美食。

做法一:红烧酱香大棒骨

材料:

  • 500克大棒骨
  • 适量生姜、葱段
  • 适量料酒、酱油、糖
  • 适量盐、味精
  • 适量清水

步骤:

  1. 将大棒骨洗净后切成段。
  2. 热锅冷油,加入姜葱炒香。
  3. 将大棒骨放入锅中煸炒片刻,加入料酒煮一下去腥。
  4. 加入适量的酱油、糖翻炒均匀。
  5. 加入足够的清水,水量要稍微多一些。
  6. 大火煮沸后转小火慢炖1-2小时,直到大棒骨变得酥烂入味。
  7. 最后加入适量的盐和味精调味即可。

做法二:蒜香酱香大棒骨

材料:

  • 500克大棒骨
  • 适量蒜末
  • 适量生姜末
  • 适量料酒、酱油、糖
  • 适量盐、味精
  • 适量清水

步骤:

  1. 将大棒骨洗净后切成段。
  2. 热锅冷油,加入蒜末和生姜末炒香。
  3. 将大棒骨放入锅中煸炒片刻,加入料酒煮一下去腥。
  4. 加入适量的酱油、糖翻炒均匀。
  5. 加入足够的清水,水量要稍微多一些。
  6. 大火煮沸后转小火慢炖1-2小时,直到大棒骨变得酥烂入味。
  7. 最后加入适量的盐和味精调味即可。

做法三:香辣酱香大棒骨

材料:

  • 500克大棒骨
  • 适量辣椒粉
  • 适量生姜末
  • 适量料酒、酱油、糖
  • 适量盐、味精
  • 适量清水

步骤:

  1. 将大棒骨洗净后切成段。
  2. 热锅冷油,加入辣椒粉和生姜末炒香。
  3. 将大棒骨放入锅中煸炒片刻,加入料酒煮一下去腥。
  4. 加入适量的酱油、糖翻炒均匀。
  5. 加入足够的清水,水量要稍微多一些。
  6. 大火煮沸后转小火慢炖1-2小时,直到大棒骨变得酥烂入味。
  7. 最后加入适量的盐和味精调味即可。

以上就是三种制作酱香大棒骨的做法,每种做法口味有所不同,您可以根据个人喜好选择。希望您能够在家中享受到这道美味的家常菜。

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