酱焖小土豆的家常做法,超级简单好吃的小土豆做法推荐

酱焖小土豆的家常做法,超级简单好吃的小土豆做法推荐-1

酱焖小土豆的家常做法(超级简单好吃的小土豆做法推荐)

关键词:酱焖小土豆的家常做法

小土豆是一道常见的家常菜,其外酥内软的口感,加上独特的香气,让人回味无穷。今天,我将为大家分享一道超级简单好吃的酱焖小土豆的家常做法。无论是作为主菜还是配菜,这道菜都能给你带来绝佳的味蕾享受。

材料准备:

– 小土豆500克

– 生姜适量

– 大葱适量

– 大蒜适量

– 食用油适量

– 生抽适量

– 料酒适量

– 盐适量

– 白糖适量

– 清水适量

步骤一:准备工作

1. 将小土豆洗净,去皮备用。

2. 生姜、大葱、大蒜切成末备用。

步骤二:焯水处理

1. 将准备好的小土豆放入锅中,加入足够的清水。

2. 大火煮沸后,转小火焯水2-3分钟,将土豆的异味去除。

3. 捞出焯水后的小土豆,沥干备用。

步骤三:烹饪过程

1. 热锅凉油,将切好的姜末、蒜末放入锅中煸炒出香味。

2. 加入适量的生抽,炒匀后加入适量的料酒。

3. 将焯水后的小土豆放入锅中,翻炒均匀。

4. 加入适量的清水,水量要稍微多一些,以便小土豆更加入味。

5. 盖上锅盖,小火焖煮10-15分钟,直到小土豆熟透、入味。

6. 在焖煮的过程中,可以适量加入盐和白糖,根据个人口味调整。

7. 焖煮时间到达后,撒入切好的葱花,炒匀即可关火。

步骤四:享用美食

1. 将烹饪完成的酱焖小土豆装盘,撒上一些葱花点缀。

2. 这道酱焖小土豆可以作为主菜搭配米饭食用,也可以作为下酒菜或者夜宵。

3. 小土豆酱焖后,口感酥软,酱汁浓郁,每一口都能感受到土豆的甜味和香气。

小结:

这道酱焖小土豆的家常做法非常简单,只需要几个常见的食材和简单的烹饪步骤就能完成。无论是在家中还是在聚会上,都能为你带来绝佳的美食享受。快来尝试一下吧!

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