萝卜肉丸子的做法,家常菜菜谱分享

萝卜肉丸子的做法,家常菜菜谱分享-1

萝卜肉丸子的做法(家常菜菜谱分享)

关键词:萝卜肉丸子的做法

【导语】萝卜肉丸子是一道美味可口的家常菜,口感鲜嫩,营养丰富。下面就让我们一起来学习一下如何制作萝卜肉丸子吧!

一、准备食材

1. 萝卜:300克

2. 猪肉:200克

3. 面粉:50克

4. 鸡蛋:1个

5. 姜末:适量

6. 葱末:适量

7. 料酒:适量

8. 盐:适量

9. 胡椒粉:适量

10. 食用油:适量

二、制作步骤

步骤1:准备工作

1. 将萝卜去皮,切成小块。

2. 猪肉剁成肉末。

3. 将姜切末,葱切末备用。

步骤2:制作肉馅

1. 将猪肉末放入一个大碗中。

2. 加入适量的姜末、葱末、料酒、盐和胡椒粉,搅拌均匀。

3. 搅拌均匀后,加入适量的面粉,搅拌至肉馅变得粘稠。

步骤3:制作萝卜丸子

1. 将切好的萝卜块放入搅拌机中,搅拌成细腻的泥状。

2. 将萝卜泥倒入肉馅中,搅拌均匀。

3. 打入一个鸡蛋,继续搅拌均匀。

步骤4:烹饪萝卜肉丸子

1. 取适量的肉馅,用手搓成丸子的形状。

2. 热锅凉油,将丸子放入锅中,用中小火煎至两面金黄。

3. 加入适量的水,盖上锅盖,用小火炖煮20分钟。

4. 煮好的萝卜肉丸子捞出,装盘即可。

三、小贴士

1. 萝卜肉丸子的肉馅可以根据个人口味加入适量的调料,如蒜末、五香粉等。

2. 煎丸子时,可以先用手沾点水,这样丸子不容易粘在手上。

3. 炖煮丸子时,火候要掌握好,以免煮烂变糊。

【结语】萝卜肉丸子是一道简单易做的家常菜,既美味又营养。通过以上的步骤,相信大家已经学会了如何制作萝卜肉丸子。快去尝试一下吧,相信你会爱上这道美味的菜肴!

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