紫薯发糕,超简单的制作步骤分享

紫薯发糕,超简单的制作步骤分享-1

紫薯发糕(超简单的制作步骤分享)

紫薯发糕是一道色香味俱佳的传统糕点,它的制作过程简单易行,不需要太多的烹饪技巧,只要按照以下步骤进行,就能轻松做出美味可口的紫薯发糕。

材料准备:

– 紫薯:500克

– 糯米粉:200克

– 细砂糖:100克

– 植物油:适量

– 温水:适量

– 蒸锅:1个

– 蒸笼布:适量

步骤一:准备紫薯

1. 将紫薯洗净,放入蒸锅中蒸熟,约需15-20分钟。

2. 取出蒸熟的紫薯,待稍微冷却后,去皮。

步骤二:制作紫薯泥

1. 将去皮的紫薯放入一个大碗中,用勺子或者压薯器将其压成泥状。

2. 在紫薯泥中加入细砂糖,搅拌均匀。

步骤三:制作糯米糊

1. 另取一个容器,将糯米粉倒入其中。

2. 慢慢加入温水,边加边搅拌,直到糯米粉和水充分混合,形成糯米糊状。

步骤四:混合紫薯泥和糯米糊

1. 将制作好的糯米糊倒入紫薯泥中,搅拌均匀,直到两者完全融合在一起。

步骤五:蒸制紫薯发糕

1. 准备好蒸锅和蒸笼布,将蒸笼布铺在蒸锅上。

2. 将混合好的紫薯糊倒入蒸笼中,用勺子抹平表面。

3. 将蒸锅加热至水开,然后放入蒸笼,用中火蒸煮30-40分钟,直到紫薯发糕熟透。

步骤六:出锅和享用

1. 蒸好的紫薯发糕取出,待稍微冷却后,切成块状。

2. 取出盘子,将紫薯发糕摆放在盘子上,撒上适量的植物油,使其更加美观。

3. 紫薯发糕现在可以享用了!它可以作为下午茶的点心,也可以作为早餐的一部分。

总结:

紫薯发糕的制作过程虽然简单,但是味道却非常美味。紫薯的独特香甜味与糯米粉的细腻口感相结合,给人一种独特的享受。制作紫薯发糕只需要几个简单的步骤,适合初学者和喜欢尝试新食谱的人。不妨在闲暇的时候,尝试一下制作紫薯发糕,给自己和家人带来一份美味的惊喜吧!

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