金鲳鱼怎么做好吃清蒸,美味清蒸金鲳鱼的家常做法

金鲳鱼怎么做好吃清蒸,美味清蒸金鲳鱼的家常做法-1

金鲳鱼怎么做好吃清蒸(美味清蒸金鲳鱼的家常做法)

金鲳鱼,是一种鲜美可口的海鲜食材,其肉质鲜嫩,营养丰富,深受人们的喜爱。而清蒸金鲳鱼更是一道经典的家常菜品,清淡爽口,保留了金鲳鱼的原汁原味。那么,金鲳鱼怎么做好吃清蒸呢?下面,我将为大家介绍一种美味清蒸金鲳鱼的家常做法。

材料准备

– 金鲳鱼一尾(约500克)

– 姜片适量

– 葱段适量

– 料酒适量

– 盐适量

– 食用油适量

步骤一:准备金鲳鱼

首先,我们需要准备一尾新鲜的金鲳鱼。将金鲳鱼洗净,去鳞去内脏,然后用刀在鱼身两侧划上几刀,这样可以使鱼肉更容易入味。接下来,用盐和料酒腌制金鲳鱼,腌制时间最好在15分钟左右,这样可以去腥增加鲜味。

步骤二:准备蒸锅

在蒸锅中加入适量的水,然后放入姜片和葱段,这样可以去腥提香。将蒸锅加热至水开后,将腌制好的金鲳鱼放入蒸锅中,盖上锅盖,用中火蒸煮约8-10分钟,或者直到金鲳鱼熟透。

步骤三:调制蒸鱼汁

在蒸鱼的同时,我们可以准备蒸鱼汁。将适量的生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、蚝油、糖和清水混合在一起,搅拌均匀。可以根据个人口味适量调整各种调料的用量。

步骤四:出锅装盘

当金鲳鱼蒸熟后,将蒸锅取出,撒上葱花和香菜,然后将调制好的蒸鱼汁均匀地淋在金鲳鱼上。最后,在锅中加热适量的食用油,烧热后迅速淋在金鲳鱼上,这样可以使金鲳鱼更加鲜嫩可口。

结语

金鲳鱼的清蒸是一道简单又美味的家常菜品,不仅口感鲜美,而且营养丰富。通过以上的步骤,我们可以轻松地做出一道美味清蒸金鲳鱼。希望大家在家里也能尝试一下,享受这道美味的海鲜佳肴。记得在享用时要配上一碗热气腾腾的米饭,更加美味可口哦!

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