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10分钟巧做西红柿鸡蛋面

萱萱妈妈下厨房     2017-07-13 22:24

今天萱萱去姥姥家了,晚上只有萱萱爸爸和萱萱妈妈两个人在家吃饭了。上了一天班回到家里,肚子已经开始咕咕的闹革命了,打开冰箱就只剩下一把面条,1个西红柿和几个鸡蛋了,想要用这么简单的食材喂饱嘴刁的萱萱爸爸,可不是一件容易的事儿,让我想想做什么好呢,对了,就做一个既方便又有营养的西红柿鸡蛋面吧。

10分钟巧做西红柿鸡蛋面

主料:

面条、西红柿、鸡蛋、香肠

辅料:

葱花

调料:

盐、鸡精、番茄酱

做法:

1. 西红柿切丁、 鸡蛋打撒备用;

10分钟巧做西红柿鸡蛋面

10分钟巧做西红柿鸡蛋面

2. 面条熟过水,捞出;

10分钟巧做西红柿鸡蛋面

3. 锅中加入食用油烧热,倒入打散的蛋液,熟备用;

10分钟巧做西红柿鸡蛋面

4. 锅中加入少许底油,放入葱花炒香,倒入西红柿,翻炒几下后,加入一勺白糖,少许番茄酱。翻炒均匀后,倒入鸡蛋,根据个人口味加入适当的盐和鸡精调味。

10分钟巧做西红柿鸡蛋面

5. 煮好的面条放入碗中,加入做好的西红柿鸡蛋卤即可。

10分钟巧做西红柿鸡蛋面

怎么样,轻轻松松十分钟即可搞定营养又美味的西红柿鸡蛋面。

萱萱妈妈小提示:

西红柿里含有了丰富的胡萝卜素和维生素c,加热炒熟后又可以生成大量的番茄红素,是个抗氧化能力很强的食物。鸡蛋是众所周知的营养食品,富含卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生。


TAG标签: 西红柿 鸡蛋

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